Description
Ein einfaches Ofengericht mit Pute, Gemüse und Kartoffeln – alles auf einem Blech gegart. Perfekt für Anfänger, gesund und unkompliziert.
Ingredients
Scale
- 800 g Putenfilet
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 250 g Champignons
- 500 g Möhren
- 800 g Kartoffeln
- 5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Paprika rosenscharf
- 200 ml Wasser
- 2 TL Honig
- 5 Stiele frischer Majoran
Instructions
- Putenfilet abspülen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, Knoblauch halbieren. Champignons putzen.
- Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Alle Zutaten auf ein tiefes Blech geben, mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. 200 ml Wasser angießen und alles gut vermengen.
- Im Ofen ca. 40 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Honig beträufeln.
- Majoranblättchen zupfen und vor dem Servieren frisch darüberstreuen. Nach Wunsch mit Schmand servieren.
Notes
- Gemüse kann je nach Saison variiert werden.
- Für vegetarische Variante: Pute durch Tofu oder Halloumi ersetzen.
- Pute wird saftig, wenn nicht zu klein geschnitten und mit Flüssigkeit gegart.
- Gericht ist auch für Kinder geeignet, wenn Gewürze angepasst werden.
- Ideal für Meal Prep – hält 2–3 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 55 g
- Cholesterol: 90 mg