Description
Brat Apfel ist ein köstliches, wärmendes Dessert, das perfekt für die kalten Monate geeignet ist. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, Zimt, Marzipan und Mandeln sorgt für einen intensiven, winterlichen Geschmack. Dieses einfache Rezept ist ideal für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel
- 4 Zimtstangen
- 2 getrocknete Datteln
- 100 g Marzipan
- 25 g Mandeln (gehackt)
- 1 Orange
- Butter oder Margarine (zum Einfetten der Form)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Backofen auf 160°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten.
- Die Äpfel waschen und oben einen kleinen Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse entfernen, sodass genügend Platz für die Füllung bleibt.
- Marzipan reiben und mit der abgeriebenen Schale und dem Saft der Orange vermischen.
- Datteln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gehackten Mandeln in die Marzipan-Orangen-Mischung einarbeiten.
- Die Mischung in die Äpfel füllen und mit einer Zimtstange als Deckel verschließen.
- Die Äpfel in die vorbereitete Form setzen und etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Vanilleeis servieren.
Notes
- Die Wahl der Äpfel ist entscheidend. Verwenden Sie festfleischige Sorten wie Boskoop oder Elstar.
- Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und auf Marzipan verzichten.
- Überprüfen Sie die Äpfel regelmäßig im Ofen, um ein Überbacken zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Apfel
- Calories: 200
- Sugar: 20 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg