Kinder Pingui Bowl

Letzte Woche hatte ich überraschend Besuch von meiner Nichte – sechs Jahre alt, voller Energie, und mit einem klaren Wunsch: „Ich will was Süßes!“ Statt zum klassischen Schokoriegel zu greifen, zauberten wir gemeinsam eine Kinder Pingui Bowl. Was als Notlösung begann, wurde unser neues Lieblingsdessert – cremig, schokoladig und trotzdem proteinreich und leicht.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, aber nicht auf den Geschmack eines klassischen Kinder Pingui verzichten wollen. Es ist schnell gemacht, benötigt nur wenige Zutaten und bietet eine tolle Balance aus Geschmack und Nährwert – perfekt für Anfänger, Fitnessfreunde oder Familien.

Warum Diese Kinder Pingui Bowl So Besonders Ist

Diese Bowl ist eine kreative Neuinterpretation des bekannten Riegels: Schichten aus schokoladigem Brownie, fluffiger Quarkcreme und knackiger Schokolade sorgen für ein echtes Genuss-Erlebnis. Anders als das Original kommt diese Version jedoch ohne übermäßigen Zucker aus und enthält stattdessen viel Protein, gesunde Fette und sättigende Komponenten. Außerdem ist sie mikrowellenfreundlich – du brauchst also keinen Backofen, keine ausgefallenen Küchengeräte und maximal 20 Minuten Zeit.

Zutaten und Vorbereitung

Eier: Sorgen für Bindung und machen den Teig fluffig.
Mehl: Gibt Struktur – alternativ kann auch Hafermehl oder Mandelmehl verwendet werden.
Proteinpulver (z. B. Vanille oder Schoko): Für den Eiweißgehalt und einen angenehmen Geschmack. Zur Not kann man auch mehr Mehl verwenden.
Backkakao: Bringt die herbe Schokoladennote, ohne Zucker – alternativ Carob oder Zartbitterschokolade.
Backpulver: Macht den Brownie luftig.
Milch (Kuhmilch oder pflanzlich): Verbindet alle Zutaten, gibt Feuchtigkeit.
Magerquark: Die cremige Schicht, eiweißreich und sättigend – ersetzbar durch griechischen Joghurt.
Flavour-Pulver (z. B. Vanille): Verleiht Aroma ohne Zucker – alternativ Süßstoff oder ein Schuss Honig.
Schokolade (Zartbitter oder zuckerreduziert): Für den knackigen Biss – alternativ Kakaoglasur oder Kuvertüre.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1
Zuerst bereitest du den Brownieteig vor: Vermische Eier, Mehl, Proteinpulver, Kakao, Backpulver und Milch in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht. Gib ihn dann in eine mikrowellengeeignete Form und erhitze ihn für etwa 3 Minuten bei 750 Watt. Der Brownie sollte fest, aber nicht steinhart sein.

Schritt 2
Während der Brownie etwas abkühlt, vermengst du den Magerquark mit dem Flavour-Pulver und einem kleinen Schuss Wasser, bis eine cremige Masse entsteht. Der Quark sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht bröckelig sein – cremig und glatt ist das Ziel.

Schritt 3
Schneide den abgekühlten Brownie vorsichtig mit einem Messer in vier flache Schichten. Das geht am besten, wenn der Teig komplett abgekühlt ist, sonst bricht er leicht.

Schritt 4
Schmelze die Schokolade im Wasserbad, bis sie flüssig ist – aber nicht zu heiß, damit sie beim Schichten schnell fest wird.

Schritt 5
Jetzt geht es ans Schichten: Lege in zwei Schüsseln jeweils einen Brownie-Boden, streiche etwas Quarkmasse darüber und verteile einen Löffel geschmolzene Schokolade darauf. Stelle die Bowls für ca. 10 Minuten ins Gefrierfach, damit die Schokolade fest wird.

Schritt 6
Wiederhole den Vorgang: Quark, Brownie, Schokolade. Am Ende hast du pro Bowl zwei leckere Schichten mit einer knackigen Kakaoschicht dazwischen. Noch einmal für 10 Minuten ins Tiefkühlfach – fertig!

Tipps und Hinweise für Anfänger

• Brownie zu fest? Kürzer in der Mikrowelle backen oder etwas mehr Milch im Teig verwenden.
• Quark zu flüssig? Etwas Proteinpulver oder Flohsamenschalen helfen beim Andicken.
• Keine Mikrowelle? Den Teig einfach 10–12 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
• Keine Form für die Mikrowelle? Ein normaler Keramikteller mit leichtem Rand reicht oft aus.
• Schichten verrutschen? Lass jede Schicht etwas anziehen, bevor du die nächste hinzufügst. Geduld zahlt sich aus!

Serviervorschläge

Diese Bowl schmeckt am besten leicht angefroren – dann ist die Schokolade knackig und der Quark erfrischend. Dazu passen:

• Frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren
• Ein Löffel Erdnussmus oder Mandelmus für extra Geschmack
• Ein Minzblatt oder etwas Zimt als Topping

Tipp zur Aufbewahrung: Die Bowls lassen sich super vorbereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für längere Lagerung lieber einfrieren und kurz vor dem Verzehr antauen lassen.

Fazit: Jetzt bist du dran!

Wenn du nach einem easy sheet pan dinner suchst – okay, das hier ist kein Abendessen, aber definitiv eine quick and healthy meal, die sich als Dessert oder Snack eignet. Dieses Rezept vereint den nostalgischen Geschmack von Kinder Pingui mit der Power eines modernen Fitnessfoods.

FAQ zur Kinder Pingui Bowl

Weitere passende Rezepte

• Pudding Muffins mit Quark
• Schoko Kirsch Kuchen

Print