Description
Die Kinder Pingui Bowl ist ein schnelles, proteinreiches Dessert mit cremiger Quarkschicht, schokoladigem Brownie und knackiger Schokoglasur – ideal für Anfänger.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 Messlöffel Proteinpulver (z. B. Vanille oder Schoko)
- 1 EL Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 3–4 EL Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
- 250 g Magerquark
- 1–2 TL Flavour-Pulver (z. B. Vanille)
- etwas Wasser
- 40–50 g Zartbitterschokolade (zum Schmelzen)
Instructions
- Vermenge Eier, Mehl, Proteinpulver, Backkakao, Backpulver und Milch zu einem glatten Teig. Gib den Teig in eine mikrowellengeeignete Form und backe ihn für 3 Minuten bei 750 Watt.
- Lass den Brownie kurz abkühlen und schneide ihn vorsichtig in vier flache Böden.
- Verrühre den Magerquark mit dem Flavour-Pulver und etwas Wasser, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad, bis sie flüssig ist.
- Schichte in zwei Schüsseln: zuerst einen Brownie-Boden, dann Quarkcreme und etwas geschmolzene Schokolade. Stelle die Bowls für 10 Minuten ins Tiefkühlfach.
- Füge eine weitere Quarkschicht, einen weiteren Brownieboden und erneut Schokolade hinzu. Wieder 10 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Notes
- Backofen statt Mikrowelle: 10–12 Minuten bei 180 °C backen.
- Für festere Quarkcreme etwas Proteinpulver oder Flohsamenschalen verwenden.
- Brownie lässt sich besser schneiden, wenn er vollständig abgekühlt ist.
- Schichten einzeln kurz kühlen, damit sie stabiler bleiben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Mikrowelle
- Cuisine: Fitness / Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 322
- Sugar: 8 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 110 mg