Description
Puddingplätzchen sind einfache, zarte Kekse mit feinem Vanillearoma. Sie werden mit nur 5 Zutaten zubereitet und eignen sich perfekt für Weihnachten, Kindergeburtstage oder als süßer Snack zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Butter (kalt)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Mehl, Puddingpulver, Butter, Puderzucker und Vanillezucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Kugeln mit einer Gabel leicht plattdrücken, sodass das typische Rillenmuster entsteht.
- Die Puddingplätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten backen.
- Plätzchen vollständig auskühlen lassen und luftdicht verpacken.
Notes
- Die Backzeit nicht überschreiten, sonst werden die Plätzchen trocken.
- Für Abwechslung kannst du Schoko- oder Erdbeer-Puddingpulver verwenden.
- Gut verpackt halten sich die Plätzchen bis zu 3 Wochen frisch.
- Perfekt auch zum Backen mit Kindern geeignet.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Plätzchen, Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 65 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 3.5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0.2 g
- Protein: 0.8 g
- Cholesterol: 10 mg