Spaghettisalat – 25 Minuten schnell zubereitet

Spaghettisalat ist die ideale Wahl für ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht, das sowohl als Beilage zu einem Grillabend als auch als eigenständiges Mittagessen begeistert. Dieser erfrischende Salat kombiniert die Aromen mediterraner Zutaten und ist in nur 25 Minuten zubereitet. Mit frischen Tomaten, knackiger Gurke und würziger Salami wird der Spaghettisalat zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Warum du diesen Spaghettisalat lieben wirst

Der Spaghettisalat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch äußerst praktisch. Schnell zuzubereiten, gesund und perfekt für jede Gelegenheit – ob als leichtes Mittagessen, für die nächste Grillparty oder als Mitbringsel zu einem Picknick. Das Beste daran? Du kannst ihn ganz nach deinen Vorlieben anpassen und ihn jederzeit für eine große Gruppe vorbereiten.

Die Zutaten für deinen perfekten Spaghettisalat

Für diesen köstlichen Spaghettisalat benötigst du folgende Zutaten:

• Spaghetti: Die Grundlage des Salates, die für die perfekte Textur sorgt. Vollkorn-Spaghetti sind eine gesunde Wahl.
• Salatgurke: Frisch und knackig, verleiht sie dem Salat eine angenehme Frische.
• Cocktailtomaten: Für eine süße und saftige Note.
• Salami: Für einen herzhaften, würzigen Geschmack.
• Rote Zwiebel: Gibt dem Salat eine leichte Schärfe und zusätzlichen Biss.
• Schwarze Oliven: Für eine mediterrane Note und ein wenig Salzgehalt.
• Gegrillte Paprika: Diese Paprika aus dem Glas sorgt für ein rauchiges Aroma.
• Mozzarella: Der cremige Käse rundet den Salat ab und macht ihn besonders schmackhaft.
• Frische Petersilie: Ein Hauch von Frische und Farbe.

Alternativen für besondere Vorlieben

Falls du bestimmte Zutaten nicht magst oder eine besondere Diät einhalten möchtest, hier ein paar Alternativen:

• Statt Salami kannst du auch Schinken oder vegetarische Wurst verwenden.
• Für eine vegane Version einfach den Mozzarella durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.
• Anstelle von gegrillter Paprika kannst du auch frische Paprika oder getrocknete Tomaten verwenden.

So bereitest du den Spaghettisalat zu

Die Zubereitung dieses leckeren Spaghettisalats ist unkompliziert und geht schnell von der Hand:

1. Koche die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
2. Schneide die Gurke in Würfel, halbiere die Cocktailtomaten und schneide die Salami in dünne Scheiben. Die Zwiebel wird klein gewürfelt, die Oliven in Ringe geschnitten und die gegrillte Paprika in Streifen.
3. Bereite das Dressing vor, indem du Olivenöl, Weißweinessig, Parmesan, Honig, Knoblauch und italienische Kräuter miteinander vermischst und mit Salz und Pfeffer abschmeckst.
4. Vermenge alle Zutaten in einer großen Schüssel und gieße das Dressing darüber. Mische alles gut durch, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
5. Zum Schluss gib die Mozzarella-Kugeln und die frische Petersilie hinzu und serviere den Salat gekühlt.

Tipps und Tricks für den perfekten Spaghettisalat

Damit dein Spaghettisalat noch besser gelingt, hier ein paar nützliche Tipps:

• Für den besten Geschmack solltest du die Spaghetti nicht zu weich kochen. Achte darauf, dass sie al dente sind, damit sie beim Mischen nicht matschig werden.
• Gurke und Tomaten enthalten viel Wasser. Um den Salat nicht zu verwässern, kannst du die Gurke entkernen und die Tomaten leicht abtropfen lassen.
• Bereite das Dressing separat zu und gib es erst kurz vor dem Servieren über den Salat, um die beste Konsistenz zu erhalten.
• Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage, was ihn zu einem perfekten Gericht für Meal Prepping macht.

Variationen und Beilagen

Dieser Spaghettisalat lässt sich vielfältig variieren. Du kannst zum Beispiel die Salami durch gebratene Hähnchenbruststreifen ersetzen oder den Salat mit etwas scharfem Chilipulver für einen extra Kick würzen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen an heißen Sommertagen.

Gesundheitliche Vorteile und saisonale Tipps

Dieser Spaghettisalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Vollkorn-Spaghetti liefern Ballaststoffe, die dich lange satt halten, während die frischen Zutaten wie Gurken, Tomaten und Paprika viele Vitamine bieten. Das Dressing aus Olivenöl und Essig ist reich an gesunden Fetten und Antioxidantien.

Für eine noch frischere Variante kannst du den Salat je nach Saison anpassen – im Frühling kannst du ihn mit Spargel ergänzen, während im Herbst Kürbis eine tolle Ergänzung wäre.

Fazit: Der perfekte Spaghettisalat für jede Gelegenheit

Spaghettisalat ist nicht nur ein praktisches und schnelles Gericht, sondern auch ein wahrer Genuss, der mit seinem mediterranen Flair jedes Mahl bereichert. Egal, ob als Grillbeilage, leichtes Mittagessen oder Party-Snack, dieser Salat überzeugt durch seine Frische, Würze und die Vielseitigkeit der Zutaten. Mit diesem Rezept kannst du einen Spaghettisalat zubereiten, der nicht nur gesund ist, sondern auch geschmacklich begeistert. Es dauert nur 25 Minuten, und schon hast du ein perfektes Gericht auf dem Tisch, das sich problemlos an deine Vorlieben anpassen lässt. Probier es aus und genieß jeden Bissen!

Häufige Fragen zum Spaghettisalat

Weitere passende Rezepte

• Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta – Einfach & lecker
• Cowboy-Auflauf Rezept – 5 schnelle und leckere Varianten

Print