Description
Der Spinnenweben Kuchen ist ein schokoladiger Genuss, der perfekt für Halloween ist. Mit einer leckeren Glasur aus Zartbitterschokolade und einem gruseligen Spinnenweben-Muster aus weißer Kuvertüre wird dieser Kuchen alle Blicke auf sich ziehen und den Gaumen verwöhnen.
Ingredients
Scale
- 250 g zimmerwarme Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 ml Milch
- 100 g Raspelschokolade
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- 100 g weiße Kuvertüre
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig.
- Gib die Eier nacheinander dazu und rühre sie unter.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Gebe die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung und rühre zu einem glatten Teig.
- Hebe die Raspelschokolade unter und fülle den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser).
- Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten und mache eine Stäbchenprobe.
- Lasse den Kuchen vollständig auskühlen.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und Sahne zusammen und überziehe den Kuchen damit.
- Schmelze die weiße Kuvertüre und male mit einem Spritzbeutel das Spinnenweben-Muster auf den Kuchen. Lass es trocknen.
Notes
- Falls du das Spinnenweben-Muster zu kompliziert findest, kannst du den Kuchen auch mit Gummiwürmern dekorieren.
- Für eine glutenfreie Variante ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl.
- Die Glasur sollte gut aushärten, bevor du den Kuchen schneidest, damit das Muster intakt bleibt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert, Halloween
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg