Description
Ein schneller, gesunder und cremiger Thunfischsalat mit Ei und Joghurt – perfekt für Anfänger, Meal-Prep und Low-Carb-Ernährung.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 2 hartgekochte Eier
- 1/2 Zwiebel
- 2 eingelegte Gurken (Salz-Dill-Gurken)
- 4 EL fettarmer Naturjoghurt (0,1 % Fett)
- 1 TL Gurkenwasser
- 1 TL Senf
- 2 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Koche die Eier etwa 10 Minuten hart und lasse sie anschließend abkühlen.
- Lasse den Thunfisch gut abtropfen.
- Schneide Zwiebel, Gurken und die abgekühlten Eier klein.
- Gib Thunfisch, Eier, Zwiebeln und Gurken in eine Schüssel.
- Vermische in einer separaten Schüssel Joghurt, Senf, Zitronensaft und Gurkenwasser zu einem cremigen Dressing.
- Gieße das Dressing über die Zutaten und rühre alles vorsichtig um.
- Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab und stelle ihn für 10 Minuten kalt.
Notes
- Für mehr Frische: frische Kräuter wie Schnittlauch oder Dill hinzufügen.
- Statt Thunfisch können auch Hähnchen oder Kichererbsen verwendet werden.
- Joghurt kann durch Skyr, Quark oder vegane Alternativen ersetzt werden.
- Der Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 259
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 210mg