1 post from day 28/04/2016

Kokos-Dhal – indisches gelbes Linsencurry in Kokosmilch

- oder wie Du mit diesem Kokos-Dhal “ incredible India“  in zwanzig Minuten auf deinen Teller bekommst

Als Kind in den 80er Jahren in Deutschland war indisches Essen noch nicht so populär und weitverbreitet wie jetzt und in Buxtehude, meiner Heimatstadt, gar nicht zu haben. Zum Glück hatten meine Eltern einen indischen Freund, der meiner Mama einige Gerichte der indischen Küche beibrachte. So habe ich Dhal kennen und lieben gelernt.... Continue Reading