Huevos Divorciados – geschiedene Eier

Oder warum diese geschiedenen Eier das perfekte Frühstück sind, wenn ein Freund/eine Freundin die Eier hatte zu gehen

Manchmal muss man sich sehr schweren Herzens trennen. Von einem Job der einen nicht mehr weiterbringt, einer Beziehung an der man hängt aber die einem nicht gut tut, einer Stadt, einer Wohnung... Solche Wechsel erfordern viel Mut und fallen schwer. Und als Außenstehender möchte man dem Freund gerne was von dem Päckchen abnehmen. Geht nicht wirklich, aber man kann zumindest das Gewicht lindern und was könnte da gelegener kommen, als die betroffene Person mit einem passenden Frühstück... Continue Reading

„Schlampige“ Quarknockerln mit Grüne-Soße-Kräutern & Kaffirlimettentomatensoße

- oder wieso du bei diesen "schlampigen" Quarknockerln Frankfurt meets Tirol meets Asia auf dem Teller hast

Für Fusionküche hab' ich schon allein wegen meiner in der ganzen Welt verstreuten Familie einen großen Faible. Und als meine große Schwester und mein yogischer Schwager vor ein paar Wochen nach ihrem Urlaub in Tirol bei mir zu Besuch waren ... Continue Reading

Mediterraner Nudelsalat mit roher Tomatensoße

- oder warum dieser mediterrane Nudelsalat mit roher Tomatensoße deine Rettung ist, wenn es draußen mal wieder so heiß ist, wie jetzt

Hier in FFM sind gerade über dreißig Grad und alles was ich will, ist am Main sitzen und picknicken und damit man nach der Arbeit nicht allzu viel Zeit hinterm Herd verliert und schnell nach der Arbeit los kann... Continue Reading

Basis Tomatensoße mit Basilikuminfusion

- oder warum du mit einem gescheiten Vorrat an dieser Tomatensoße auch morgens um 4h für 1001 Gericht gewappnet bist.

Diese Soße hat mich schon so einige Male in Zeiten kulinarischer Engpässen gerettet und... Continue Reading