6 posts tagged liebeskummer

Miso Soy Milk Ramen

oder warum RAMEN nicht einfach nur Nudelsuppe ist und diese vegetarische Miso Soy Milk Ramen perfekt für die Zubereitung zu Hause ist.

Ramen – bis noch vor ein paar Jahren haben die meisten von uns dabei sofort an abgepackte Instantnudeln aus dem Asiashop gedacht. Dabei ist Ramen so komplex, köstlich und eine Genusskultur für sich. Mit den kleinen Instantsuppenvierecken hat Ramen ungefähr so viel zu tun wie Erdbeerschaumwein mit rosé Champagner. Ganze Youtube-Channel und unzählige Blogs widmen sich Ramen. Aber wieso eigentlich? Und vor allem: Wieso ist Ramen so köstlich?... Continue Reading

Huevos Divorciados – geschiedene Eier

Oder warum diese geschiedenen Eier das perfekte Frühstück sind, wenn ein Freund/eine Freundin die Eier hatte zu gehen

Manchmal muss man sich sehr schweren Herzens trennen. Von einem Job der einen nicht mehr weiterbringt, einer Beziehung an der man hängt aber die einem nicht gut tut, einer Stadt, einer Wohnung... Solche Wechsel erfordern viel Mut und fallen schwer. Und als Außenstehender möchte man dem Freund gerne was von dem Päckchen abnehmen. Geht nicht wirklich, aber man kann zumindest das Gewicht lindern und was könnte da gelegener kommen, als die betroffene Person mit einem passenden Frühstück... Continue Reading

„Schlampige“ Quarknockerln mit Grüne-Soße-Kräutern & Kaffirlimettentomatensoße

- oder wieso du bei diesen "schlampigen" Quarknockerln Frankfurt meets Tirol meets Asia auf dem Teller hast

Für Fusionküche hab' ich schon allein wegen meiner in der ganzen Welt verstreuten Familie einen großen Faible. Und als meine große Schwester und mein yogischer Schwager vor ein paar Wochen nach ihrem Urlaub in Tirol bei mir zu Besuch waren ... Continue Reading

Fried Chicken mit Latinotwist – „Pollos Hermanos“ Style

- oder warum ich nach “ Breaking Bad“ , unbedingt mein eigenes Fried Chicken „Pollos Hermanos Style“ kochen musste

Wer Breaking Bad gesehen hat, wird im Laufe der Serie mindestens einmal Appetit auf das Southern Fried Chicken bekommen haben, dass dort ständig im Zuge des Pollos Hermanos Drogenkartells verspeist wird. ... Continue Reading

Geröstete Cashewnüsse mit Honig , Piment d’Espelette & Sojasoße glasiert

- oder wie ein kubanischer Song über einen verheirateten Mann der sich in eine andere verliebt, mich zu diesem Snack inspiriert haben - Caramelo con picante

Wenn ich anfange Nüsse zu snacken, kann ich nicht mehr aufhören. Und bei diesen honigglasierten, gerösteten Cashewnüssen ist der Suchtfaktor besonders schlimm. Kaum habe ich ein Blech fertig, muss ich mindestens die Hälfte vor mir selber verstecken. Der Honig ummantelt die gerösteten Cashewnüsse... Continue Reading

Gyoza / Jiaozi – chinesische Neujahrsravioli

- oder wie chinesische Neujahrsravioli und eine gute Playlist deinen Kumpel vergessen lassen, dass seine Holde ihn abserviert hat

So abrupt wie es dieses Jahr mit dem schönen Wetter hier in FFM vorbei war, nahm auch die sommerliche Romanze meines Kumpels Mi mit seiner Miss Nice ein Ende.... Continue Reading