40 posts by Li

Kokosmilchpudding mit Tapiokaperlen – Hong Kong Style

- oder warum du mit diesem Hongkonger Kokosmilchpudding ‚on top of your dessert game‘ bist.

Mein Kumpel Mi war nach dem Ende seiner sehr schönen aber leider erfolglos geendeten Romanze mit Miss Nice letzten Sommer, wieder „back in the game“, wie er es so schön nannte. Nach einigen Dates hatte Miss New, nun seine strengen Auswahlkriterien passiert und er hatte ihr in nach einigen kokoslastigen Cocktails, und ihrer Erwähnung, eine Schwäche für Pudding zu haben, ... Continue Reading

Pasta Pugliese -Orecchiette mit Brokkoli & Sardellen

- oder wie du mit Pasta Pugliese Sardellen und Brokkoli in eine leidenschaftliche Dreiecksbeziehung mit Orecchiette bringst.

Pasta Pugliese- bis ich dieses Jahr einen italienischen und kulinarisch total bewanderten Mitbewohner bekam (DANKE lieber WG-Gott), war sie für mich nicht nur ein nichtssagender Begriff... Continue Reading

Schwarze Bohnensuppe – latinostyle

- oder warum diese guatemaltekische schwarze Bohnensuppe auf jeden Fall auch auf deinem regulären Speiseplan landen wird.

Meine Mama kommt aus Guatemala und dort steht in so ziemlich jedem Haushalt entweder ein Topf schwarze Bohnensuppe auf dem Herd oder jemand hat die Reste noch im Kühlschrank. Schwarze Bohnen sind günstig, großartige Protein- und Ballaststofflieferanten und sind auch noch kleine Geschmacksgranate mit einem charmanten cremigen Kern. ... Continue Reading

Marokannischer Kichererbseneintopf mit Fleischbällchen

- oder wie du den Winterblues mit diesem spannenden Kichererbseneintopf in die Wüste schickst.

Wenn es in Hamburg mal wieder seit Wochen dunkel, nass und windig und der Winterblues omnipräsent war, ... Continue Reading

„ Leng Mian“ Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter und Szechuanpfeffer

- oder warum Leng Mian, also genau dieser chinesische Nudelsalat mit Erdnusssoße der Favorit auf jeder Party und insbesondere bei Munchies ist Auf keiner Pekinger Hausparty fehlt dieser Nudelsalat mit Erdnusssoße aka "Leng Mian"! Er ist sozusagen die Gourmet Alternative zu Erdnussflips und bei meinen Kumpels besonders bei „Munchies“ extrem beliebt. ;-)  Und weil – genau wie bei Erdnussflips- dieser Salat süchtig macht aber die perfekte kulinarische Alternative dazu ist weil er durch ... Continue Reading

HORCHATA {orr:tschatta} – Reis-Kürbiskern-Sesam-Zimt-Milchshake

- oder frei nach Kelis „my milkshake brings all the boys to the yard and they’re like: it’s better than yours! “

Ich war eigentlich immer ein Sporthorst! Punkt. ... Continue Reading

Basis Tomatensoße mit Basilikuminfusion

- oder warum du mit einem gescheiten Vorrat an dieser Tomatensoße auch morgens um 4h für 1001 Gericht gewappnet bist.

Diese Soße hat mich schon so einige Male in Zeiten kulinarischer Engpässen gerettet und... Continue Reading

Jakobsmuschelceviche

– oder wie du mit dieser fancy Jakobsmuschelceviche Vorspeise jeden Meeresfrüchteliebhaber um den kleinen Finger wickelst.

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Gyoza / Jiaozi – chinesische Neujahrsravioli

- oder wie chinesische Neujahrsravioli aka Jiaozi / Gyoza und eine gute Playlist deinen Kumpel vergessen lassen, dass seine Holde ihn abserviert hat

So abrupt wie es dieses Jahr mit dem schönen Wetter hier in FFM vorbei war, nahm auch die sommerliche Romanze meines Kumpels Mi mit seiner Miss Nice ein Ende.... Continue Reading

Willkommen auf meinem Blog!

Hier geht’s um den Genuss und die Freude am Kochen. Essen und all die Abenteuer rund um die Speisen welche uns glücklich und zufrieden oder lachend das Leben würzen. Wir werden gemeinsam die schönen, einfachen aber auch komplizierten Gerichte dieser Welt zubereiten und ich weihe Dich in meine kulinarischen Geheimnisse ein und werde Deine Kochkomplizin. Ich möchte hier nicht einfach Rezepte teilen (dafür gibt’s schon genug andere Blogs) sondern die Geschichten und Emotionen rund ... Continue Reading