5 posts tagged winter

Knusprige, chinesische Ente vom Rost mit Sojabohnensoße, Rotkohl und Basmatireis

- oder wie du deine Schwiegermutter mit dieser knusprigen, chinesischen Ente vom Rost zu Weihnachten locker an die Wand kochst

Mit Schwiegermüttern ist es manchmal so eine Sache; wenn dir nach einigen Jahren und langer Diskussion endlich die Ehre zu Teil wird, das Weihnachtsessen hosten zu dürfen und Schwiegermutti jedes Jahr eine ganz solide Ente mit Klößen serviert hat, stehst du jetzt unter Zugzwang. Schwiegervati und den anderen in-laws soll deine Ente auf jeden Fall besser schmecken als ihre, aber sie nach ihrem Rezept fragen, kommt einem Verlust auf dem Schlachtfeld gleich. ... Continue Reading

Gelbes Okra Curry mit Erdnüssen

- oder wieso dieses gelbe Curry mit Okra mein go-to Gericht im Winter ist, wenn es schnell und vegan für Gäste sein soll

Da meine verganen Freunde auf Dinnerpartys manchmal recht stiefmütterlich behandelt werden und sich nur mit den Sättigungsbeilagen und Salat begnügen dürfen, bin ich immer wieder auf der Suche nach veganen  Rezepten, bei denen einem als Nichtveganer gar nicht erst auffällt, dass hier etwas "fehlt" und alle glücklich sind. Und Currys ... Continue Reading

Cantonese Beef Stir-Fry mit Quietschebohnen

oder wieso nur dieses kantonesische Beef Stir-Fry mich aus meiner Post-NYC-Urlaubs-Melancholie retten konnte

Nach einer Woche Foodie Urlaubstraum in New York saß ich direkt am Tag nach meiner Rückkehr nachmittags total demotiviert, gejetlagged und melancholisch bei der Arbeit vor dem Rechner. Hatte ich die Tage vorher in meinem Urlaub in New York doch um diese Zeit schon mindestens drei köstliche Speisen zu mir genommen. Mein Magen litt unter einer Art  Liebeskummer!... Continue Reading

Kokosmilchpudding mit Tapiokaperlen – Hong Kong Style

- oder warum du mit diesem Hongkonger Kokosmilchpudding ‚on top of your dessert game‘ bist.

Mein Kumpel Mi war nach dem Ende seiner sehr schönen aber leider erfolglos geendeten Romanze mit Miss Nice letzten Sommer, wieder „back in the game“, wie er es so schön nannte. Nach einigen Dates hatte Miss New, nun seine strengen Auswahlkriterien passiert und er hatte ihr in nach einigen kokoslastigen Cocktails, und ihrer Erwähnung, eine Schwäche für Pudding zu haben, ... Continue Reading

Marokannischer Kichererbseneintopf mit Fleischbällchen

- oder wie du den Winterblues mit diesem spannenden Kichererbseneintopf in die Wüste schickst.

Wenn es in Hamburg mal wieder seit Wochen dunkel, nass und windig und der Winterblues omnipräsent war, ... Continue Reading